Das Grand Palace Hotel bietet Gästen Mahlzeiten vom Buffet im ganztägig geöffneten Tyche Restaurant, Zimmerservice sowie Snacks in der Lobby Lounge und Bar rund um die Uhr. Das berühmte Tracer Vic´s Restaurant des Hotels und die Lounge servieren Polynesische Gerichte und präsentieren zudem Live-Auftritte der kubanischen Band des Hotels. An Montagen hat die Band Pause, stattdessen gibt es Tangonächte und freitags Salsa. Die Gäste können den Barbier, das Schönheitszentrum, den Souvenirladen oder den Friseur aufsuchen. Der Gesundheitsclub des Hotels ist vom frühen Morgen bis 23 Uhr geöffnet und verfügt über ein voll ausgestattetes Fitnessstudio, sowie ein Spa mit Schönheitsanwendungen und Massagen. Vom beheizten Innenschwimmbad des Hotels hat man einen Blick über Amman.
Das Hotel hat 138
Zimmer und Suiten mit Klimaanlage, Safe, Minibar und schalldichten Fenstern. Es
gibt Dreier-, Deluxe-, und Superiorzimmer sowie verbundene Zimmer für große
Familien oder Gruppen. In jedem Zimmer befindet sich ein Fernseher, ein Telefon
und ein geräumiger Arbeitsplatz sowie eine Sitzecke. In den privaten Bädern
befindet sich neben einem Föhn auch eine Auswahl an Luxus-Hygieneartikeln. Die
Einrichtung ist modern und elegant, die Betten sehr komfortabel und die Zimmer
außerdem sehr geräumig. Bei der Ankunft gibt es Mineralwasser auf den Zimmern.