L’hôtel Grand Palace propose à ses clients des repas sous forme de buffet dans le restaurant le Tyche, ouvert toute la journée. Le service de chambre est ouvert et des collations sont proposées 24/24 et 7j / 7 dans le salon du hall et au bar. Le célèbre restaurant et salon Trader Vic de l'hôtel sert une cuisine polynésienne et donne des concerts du groupe cubain de l’hôtel. Le lundi, quand le groupe fait une pause, il donne des soirées Tango et le vendredi, profitez d'une soirée salsa. Vous pourrez utiliser le salon de coiffure, le centre de beauté, la boutique de souvenirs et le coiffeur de l'hôtel. Le club de santé de l'hôtel est ouvert tôt le matin jusqu'à 23h00 et dispose d'une salle de sport entièrement équipée ainsi que d'un spa proposant des soins de beauté et des massages. L'hôtel possède une piscine intérieure chauffée avec vue sur Amman.
L’hôtel Grand Palace d’Amman dispose de 138 chambres et suites équipées de la climatisation, d’un coffre-fort, d’un minibar et de fenêtres insonorisées. Il propose des chambres triples, de luxe et supérieures ainsi que des chambres communicantes pour les grandes familles ou les groupes. Chaque chambre dispose d'une télévision, d'une ligne téléphonique directe, d'un grand espace de travail et d'un coin salon. Les chambres disposent de salles de bains privées avec sèche-cheveux et articles de toilette de luxe. Le décor est moderne et élégant avec des lits luxueux et confortables et beaucoup d'espace pour se déplacer. Vous recevrez une bouteille d’eau minérale à votre arrivée.